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まぜまぜムタヒロにて、火曜限定チャーシュー麺を食す [雑記]

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「守破離」
教えを守って破って離れる。
これぞ伝承。

月曜日はムタヒロ流家系ラーメン
火曜日はまぜまぜムタヒロ特別ラーメン
木曜日はまぜまぜムタヒロゲリララーメン

2月は破ります(笑)
昨日は家系ラーメン食べませんでした!
(ただ単に胃酸過多で食べられなかっただけという説が、、)

でも今日は食べちゃうよね。
あの画像さえ見なければ(笑)

いつものトリオで来店。
火曜日はまぜまぜ飲みという慣例が出来つつある。

まずはアセロラサワー!
新入荷のお品です。
美味い!これは人気出そう。
でも私はクエン酸サワーかな。やっぱり(^^)

火曜限定チャーシュー麺。
魚粉がいいアクセントになってます。
ベースになるスープは甘めな味噌と豚骨鶏のWスープがいい塩梅でブレンドされて美味い!
味噌が主張し過ぎず、でも味噌の旨味を感じる。

麺は細麺で、濃厚なスープを薄く感じさせてくれる。
ズルズル啜れます。替玉必須。
チャーシューは歯応えがあるしっかりとした感じ。
でも噛めば旨味十分感じて美味い。
玉子が硬めでスープを含みながらいただくとよい箸休めになる。

美味かった。
来週の味噌ラーメンも楽しみですね(^^)
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